Rose soutenue, aux reflets framboise, groseille, nez de cassis, un peu réglisse, mûre, une bouche avec de la matière, rondeur, une finale reglissée, avec une légère sucrosité, longueur en bouche, puissance.Un rosé à servir de l’apéritif au dessert sans modération, best seller du Domaine.
T ° de dégustation 8 – 10 °
Fiche technique
Appellation ...........: AOP LANGUEDOC ROSE
Millésime ............ : 2021
Assemblage ........ : 90% syrah, 10% grenache
Elevage ............. : Cuve
Aspect des sols ... : schiste rouge
Mode de conduite : Royat 6 coursons
Rendement ....... : 45 hl/ha